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在家中烤出袜底鱼(龙利鱼)超级好吃的味道

福利购物券省钱 2019-09-23 22:09:49

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烤龙利鱼

好多人喜欢吃烤鱼,但总不能光去烧烤店吧,而且在外面吃东西不如自己做卫生,现在小编分享一款自己在家中制作的超级好吃的烤龙利鱼恢常的简单炒鸡的好吃。

电饼铛

既然是烤鱼那么先说下咱需要用到哪些工具和食材吧,很多人家中都有那种能双面煎烤的电铛(没有的话带盖的不粘锅也行)。鱼嘛我选的是龙利鱼因为这鱼的特点是肉质比较细嫩,成熟后肉质不会随火候而改变,而且乱刺比较少,
成熟后无腥味, 出肉率比较高,当然选择您爱吃的鱼也可以的。配料也是超级的简单,需要用一点味达美复合酱油,一点孜然面,辣椒面,干淀粉,足够了,让我们开始制作吧。

腌鱼
烧烤粉

首先把鱼鳞刮掉,鱼头和带内脏的部分直接给剪掉了,清洗后,放到一个合适的容器里面倒入适量复合酱油,均匀涂抹在鱼身上,腌制15分钟去腥入味,腌鱼的时候找一个小碟子抓点孜然面和辣椒面混合均匀比例根据自己口味随意调整(如果有复合烧烤料更好)。

家常烤鱼

等鱼腌好时候,抓一小把干淀粉均匀涂抹到鱼身上(拍粉是用防粘,如果有烤箱或者用锡纸包裹可以不用) 倒上油预热一下电铛,然后把拍粉后的鱼平铺进去,合上盖小火煎烤到有热气出来,把鱼挨个翻一下面,撒上调好的烧烤粉,盒上盖继续烤,看到大量热气冒出来时候再打开翻面撒上烧烤粉,合上继续烤等到热气变小的时候就熟透了,用木铲轻轻铲起装盘,哈哈,准备好啤酒和家人开撸吧!

双面电饼铛 烧烤调料 龙利鱼
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